Ampamakia - Madagascar 2013

Ampamakia - Madagascar 2013

  • €13
Tasse incluse.


Cofanetto con tavoletta di cioccolato millesimato, guida e pinzetta per la  degustazione

Origine: Madagascar
Piantagione: Ampamakia
Annata: 2013
Varietà di cacao: Criollo e Trinitario
Intensità: 64%
Produzione: Novembre 2018
Tostatura: Medio alta
Tiratura: 61 tavolette
Peso: 50 grammi

Aroma pieno, acidità fruttata, retrogusto di frutta secca e tabacco, buona persistenza

 

AMPAMAKIA - MADAGASCAR
millesimato 2013

Sull’isola del Madagascar, nel cuore della lussureggiante valle del fiume Sambirano, risiede una delle piantagioni più emblematiche dell’isola, che custodisce la fattoria Ampamakia. In questa magica cornice, dove i profumi delicati si mischiano ai colori dei campi di vaniglia e di ylang-ylang, vengono coltivati da più di un secolo i cacao Trinitario e Criollo. La loro freschezza acidula di frutti gialli e le note tostate, regalano sensazioni uniche.