Partecipa a una degustazione di rum e cioccolato all'interno della Fabbrica del Cioccolato di Enrico Rizzi in via Gian Giacomo Mora 18 a Milano, nel pieno centro cittadino, a un quarto d'ora a piedi da piazza del Duomo.


L'Esperienza include la degustazione di 4 rum di alta qualità e di 6 cioccolati monorigine creati da Enrico Rizzi all'interno della sua Fabbrica del Cioccolato di Milano.


La serata parte con un breve excursus sul metodo di produzione del cioccolato accompagnato dalla degustazione di due dei cioccolati più rari del mondo: Chauo e Porcelana, entrambi provenienti dal Venezuela. 


A seguire un breve racconto di come avviene la produzione del rum e di quali sono le principali differenze fra le diverse tipologie, affiancato da un percorso di degustazione di 4 rum, dai più "tradizionali" a quelli più audaci, ognuno accompagnato dal cioccolato monorigine che meglio si armonizza con le note aromatiche del liquore in questione. 


Rum in degustazione

  • Brugal 1888
  • Papa Ruoyo Guadalupa
  • Equiano Mauritius
  • Renegade Cane Rum Dunfermline Mango Lane Column

Cioccolati monorigine in degustazione

  • Chuao Venezuela 70,6%
  • Porcelana Venezuela 72,2%
  • Tumaco Colombia 70,2%
  • Kome Three Mountains Ghana 78,7%
  • La Laguna Guatemala 77,6%
  • Gran Blanco Perù 100% massa di cacao

 

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