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Cioccolato al latte 38% Tumaco Colombia, caratterizzato da note di caramello e miele, con sentori erbacei e di legno ...
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Cioccolato al latte 38% Tumaco Colombia, caratterizzato da note di caramello e miele, con sentori erbacei e di legno affumicato.
Le fave di cacao da cui Enrico Rizzi crea questo fondente di carattere provengono da Tumaco, regione della Colombia che confina con l'Ecuador. Qui i coltivatori crescono le loro piante di cacao stando attenti a mantenere un'elevata varietà genetica, che contribuisce a dare vita al complesso bouquet aromatico del cioccolato locale.
