Tavoletta di cioccolato fondente monorigine da fave di cacao Trinitario coltivate in Tanzania secondo un approccio etico che favorisce i coltivatori locali con compensi del 25% più alti della media locale.

Fondente molto equilibrato con note tostate di legno, cereali, caffè, frutta secca, datteri e tabacco. 

Cacao: 75.4%

Varietà: Trinitario

Raccolta: 2024

Fermentazione: 6 giorni

Tostatura: media

Macinato: a pietra 92 ore

Peso netto: 50 grammi

Ingredienti: fave di cacao Tanzania 72,5%, zucchero 24,6%, burro di cacao 2,9%