Tavoletta di cioccolato Specialty al latte da fave di cacao del Guatemala con spiccate note erbacee di fieno, fiori di campo, caramello e vaniglia.

Il cioccolato La Laguna Guatemala è ottenuto da cacao Criollo coltivato all'interno dei 4500 ettari della tenuta Finca Chimelb, dove cresce fianco a fianco con piante di caffé Specialty, alberi della gomma e cardamomo.

Cacao: 40%

Varietà: Criollo

Raccolta: 2021

Fermentazione: 6-7 giorni

Tostatura: medio-bassa

Macinato: a pietra 96 ore

Peso netto: 50 grammi

Ingredienti: fave di cacao Guatemala 38%, zucchero 28%, burro di cacao 18%, LATTE in polvere 16%