Cofanetto da 12 macarons "Salati Lusso"

Espressione unica di cibi rari e preziosi, i macarons, realizzati con eleganti coques dolci dai colori perlati, racchiudono morbide creme al burro salate con scaglie di croccante sale di Maldon.

SALMONE SELVAGGIO
dagli incontaminati fiumi d’Alaska, affumicato con una lenta combustione di una miscela di legni aromatici

PECORINO DI FOSSA
di Sogliano al Rubicone, stagionato per tre mesi nelle tipiche fosse in cui la rifermentazione conferisce un particolare aroma

BLU DEL MONCENISIO
raro erborinato vaccino, nato al confine con la Val di Susa, si caratterizza per la sua erborinatura bluastra con note leggere di stalla e pennicillo

FOIE GRAS
fegato grasso d’oca e d’anatra in un equilibrato melange, dal sapore delicato cremoso e leggermente speziato

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE
di Modena DOP invecchiato 12 anni in botti di castagno, gelso, ginepro, ciliegio e rovere

TARTUFO BIANCO (disponibile solo in boutique)
di particolare pregio e dall’inconfondibile sapore intenso ma soave, vellutato ma deciso, per un macaron piacevolmente aromatico