Name: Tumaco 70.2% - Colombia
Brand: Fabbrica del Cioccolato
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock

Minimum quantity	Discount
Buy 2 +	Get 10% discount

Buy 2 +, Get 10% discount

Tumaco 70.2% - Colombia

Prezzo standard: 8 €
Prezzo di vendita
Prezzo standard: 8 €

Tasse incluse.

Tavoletta caratterizzata da una leggera astringenza, impreziosita da note aromatiche di sottobosco, legno affumicato ...

Varianti del prodotto

Descrizione

Ingredienti

VISUALIZZA DETTAGLI

2057587097693, 2057587130461, 3681809662045, 2057587163229, 2057587851357, 2057590374493, 2057587949661, 4591479095389, 2057588113501, 2079722176605, 3681794850909, 5905989861543, 2057590177885, 2057589522525, 2057590210653, 4522692477021, 2057588146269, 7486250418392, 7896654053592, 2057589555293, 4421920260189, 6866858442935, 2057591488605, 14857457434959, 5905990779047, 7792743448792, 7486288363736, 4421966790749, 8339619709263, 2057592143965, 4421956206685, 8801717584207, 7345673797848, 6817185104055, 8810474733903, 14873424658767, 4421965185117, 2057593847901, 14870639214927, 14873422758223, 8810479714639, 7883796512984, 7883785109720, 14873399361871, 7625820995800, 6260233928887, 2057591619677, 7896652349656, 2057591881821, 2057589129309,

2057591488605, 7345673797848, 7883796512984, 7883785109720, 7883799920856, 8812803948879, 7905799209176, 7478096855256, 8812802670927, 8812803359055,

6639130673335, 8342966796623, 8339619709263,

2057587130461, 2057590374493, 2057587949661, 2057588113501, 2079722176605, 2057589522525, 4522692477021, 2057588146269, 7896654053592, 2057593847901, 7896652349656, 2057589129309, 2057591914589, 2057593880669, 2057591652445, 7605612576984, 2057591685213, 2057591947357, 2087361806429, 7605617524952,

7896654053592, 4522692477021, 7896652349656, 5905990779047, 2057591947357, 2057591685213, 5905991893159, 2087361806429, 2087029669981, 2057592176733, 2057591849053,

2057587163229, 2057587851357, 2057587949661, 2057588113501, 2057590177885, 2057590210653, 2057588146269, 7486250418392, 2057589555293, 4421920260189, 6866858442935, 7486288363736, 4421966790749, 2057592143965, 4421956206685, 8801717584207, 8810474733903, 4421965185117, 2057593847901, 2057589129309, 7892868595928, 2057593880669,

6885608390839, 6885609144503,

6639130673335, 8342966796623,

15135008129359, 15135024382287, 6241439842487, 6241451966647, 6241453572279,

2057591488605, 7345673797848, 7883785109720, 7883796512984, 7883799920856, 8812802670927, 8812803359055, 8812803948879,

6241439842487, 6241451966647, 6241453572279,

7892868595928, 7486288363736, 4421966790749, 8810474733903, 4421965185117, 4421956206685, 4421920260189, 7486250418392,

6158763425975, 6158787641527, 8856423825743,

14857457434959, 14870637150543, 14870639214927, 14965244952911, 15040269484367,

14873411223887, 14873401262415, 14873409225039, 14873399361871, 14873402048847, 14873422758223, 14873412272463, 14873424658767, 8810479714639, 14873420431695, 14873390809423, 14873405948239, 14873395265871, 14873396937039,

15178263363919, 15135008129359, 15135024382287, 7619102179544, 7619088515288, 7619092938968, 7619102539992, 7619095265496, 7619102769368, 7619101229272, 7619103031512, 7619101458648, 7619103326424, 7619101786328,

2057587130461, 2057590210653, 2057590374493, 2057587851357, 2057587097693, 2057587949661, 2057588113501, 2057587163229, 2057588146269, 7478096855256,

3681809662045, 4591479095389, 3681794850909, 7792743448792, 6817185104055,

7896654053592, 4522692477021, 7896652349656,

4522692477021, 7896654053592, 6866858442935, 7896652349656, 5905991893159, 2057593880669, 7478096855256, 2057591685213, 2057591947357, 2087361806429, 2087029669981,

2057589522525, 4522692477021, 2057593847901, 2087361806429, 5905990779047, 2087029669981, 6817185104055, 3681794850909, 2057589129309, 2057593880669, 5905991893159, 7605612576984, 7605617524952, 7792743448792, 7896652349656, 7896654053592,

3681794850909, 2057589522525, 4522692477021, 7896654053592, 7792743448792, 6817185104055, 2057593847901, 7896652349656, 2057589129309, 5905991893159, 2057593880669, 7605612576984, 7605617524952, 2057591849053, 2057592176733,

14873411223887, 14873401262415, 14873409225039, 8343049404751, 7621978652888, 7541992915160, 7896188518616, 6260233928887, 6158763425975, 6158787641527, 8856423825743, 14873399361871, 7619102539992, 6235681194167, 7896654053592, 4522692477021, 7896652349656, 7619092938968, 6235624931511, 7619102769368, 6235682144439, 7619103031512, 6235682898103, 7619095265496, 6235628470455, 7619103326424, 6235683651767, 7619101229272, 6235631943863, 7619101458648, 7619102179544, 6235669168311, 7619101786328, 7619088515288, 6235620409527, 7606604071128, 7606603546840, 7606603841752, 7606604366040, 6885608390839, 6885609144503, 2057589129309, 7605617524952, 2057587130461, 2057591914589, 2057591652445, 5905990779047, 2057587851357, 2057590374493, 2057591947357,

2057587097693, 2057587130461, 2057590374493, 2079722176605, 2057589522525, 7605612576984, 7605617524952,

2057587097693, 2057587130461, 2057590374493, 2079722176605, 2057589522525, 7605612576984, 7605617524952, 2057591881821, 2057591619677, 2057591914589, 2057591652445, 2057591947357, 2057591685213, 2087361806429, 2087029669981, 2057592176733, 2057591849053, 7606603546840, 7606603841752, 7606604071128, 7606604366040,

7619102179544, 7619102539992, 7619102769368, 7619103031512, 7619103326424,

6235669168311, 6235681194167, 6235682144439, 6235682898103, 6235683651767,

7606603841752, 7606603546840, 7606604071128, 7606604366040,

5905989861543, 5905990779047, 5905991893159,

8856423825743, 6158763425975, 6158787641527,

8339619709263, 8342966796623, 6639130673335, 8961765474639, 7625818865880, 8961767604559, 8961791328591, 7625820995800, 8961742012751, 8961773404495, 8961795522895, 8961769800015, 8961815183695, 8961798603087, 8961759150415, 8961755775311, 8961826292047, 8961829830991, 8961821802831, 8961810268495, 8961784512847, 8961751777615, 8961787953487, 8961803944271, 8961779335503, 8961818558799, 8961761739087,

2057587163229, 2057587851357, 2057587949661, 2057588113501, 2057588146269, 2057593847901, 2057593880669, 2057589129309,

7619088515288, 7619092938968, 7619095265496, 7619101229272, 7619101458648, 7619101786328,

6235620409527, 6235624931511, 6235628470455, 6235631943863,

2057587130461, 2057590374493, 2057587949661, 2057588113501, 2079722176605, 2057589522525, 4522692477021, 2057588146269, 7896654053592, 2057593847901, 7896652349656, 2057589129309, 2057591914589, 2057593880669, 2057591652445, 7478096855256, 7605612576984, 2057591685213, 2057591947357, 2087361806429, 7605617524952, 2057591849053, 2087029669981, 2057592176733,

2057587130461, 2057590374493, 2057587949661, 2057588113501, 2079722176605, 3681794850909, 2057589522525, 4522692477021, 2057588146269, 7896654053592, 5905990779047, 8339619709263, 6817185104055, 2057593847901, 14870639214927, 7625820995800, 7896652349656, 2057589129309, 14870637150543, 5905991893159, 2057591914589, 6639130673335, 2057593880669, 7625818865880, 6158763425975, 2057591652445, 8961755775311, 8342966796623, 8961815183695, 7606603546840, 8961773404495, 8961759150415, 8961742012751, 7478096855256, 6235681194167, 8961751777615, 7606604071128, 6158787641527, 8961784512847, 8785400758607, 7605612576984, 8961798603087, 6885609144503, 8961810268495, 6235682898103, 6235682144439, 2057591685213, 8961767604559, 7606603841752, 2057591947357,

2057587851357, 2057590374493, 5905989861543, 2057590177885, 2057590210653, 2057591488605, 4421966790749, 2057592143965, 2057591619677, 2057591914589,

2057587949661, 2079722176605, 7486250418392, 2057589555293, 4421920260189, 5905990779047, 7486288363736, 4421956206685, 8801717584207, 8810474733903, 4421965185117, 8810479714639, 7892868595928, 7478096855256, 2087361806429, 2087029669981,

2079722176605, 2057590210653, 4522692477021, 2057588146269, 7896654053592, 2057591488605, 5905990779047, 7345673797848, 4421965185117, 7896652349656, 2057593880669, 2057591685213, 2057591947357,

15135008129359, 15135024382287,

2057591881821, 2057591914589, 2057591947357, 2087361806429, 2057592176733,

6235681194167, 6235628470455, 6241439842487, 6235620409527, 6235669168311, 6241453572279, 6235631943863, 6235683651767, 6235682898103, 6241451966647, 6235682144439, 6235624931511, 15135008129359, 15135024382287,

2057589555293, 7896652349656, 7892868595928, 8812802670927,

2057590177885, 7883796512984, 7896652349656, 8810474733903,

6866858442935, 4421966790749, 7896652349656, 8812803948879,

7896652349656, 7883799920856, 8801717584207,

2057592143965, 7896652349656, 8812803359055,

2057590210653, 7486288363736, 7883785109720, 7896652349656,

3681809662045, 4591479095389, 3681794850909, 7792743448792, 6817185104055,

8961751777615, 8961755775311, 8961759150415, 8961761739087, 8961765474639, 8961767604559, 8961769800015, 8961773404495, 8961779335503, 8961742012751, 8961784512847, 8961787953487, 7625818865880, 8961791328591, 8961795522895, 8961798603087, 8961803944271, 8961810268495, 8961815183695, 7625820995800, 8961818558799, 8961826292047, 8961829830991, 8961821802831,

2057589555293, 2057590177885, 6866858442935, 8801717584207, 2057592143965, 2057590210653,

2057590177885, 2057590210653, 2057589555293, 6866858442935, 2057592143965,

7625820995800, 7625818865880, 8961755775311, 8961815183695, 8961773404495, 8961759150415, 8961742012751, 8961751777615, 8961784512847, 8961798603087, 8961810268495, 8961767604559, 8961765474639, 8961818558799, 8961803944271, 8961791328591, 8961779335503, 8961761739087, 8961787953487, 8961769800015, 8961829830991, 8961826292047, 8961821802831, 8961795522895,

8961821802831, 8961826292047, 8961829830991,

3681809662045, 4591479095389, 3681794850909, 6817185104055, 7792743448792,

7478096855256, 7905799209176,

2057591619677, 2057591652445, 2057591685213, 2087029669981, 2057591849053,

DESCRIZIONE

DESCRIZIONE

Tavoletta caratterizzata da una leggera astringenza, impreziosita da note aromatiche di sottobosco, legno affumicato e pera.

Le fave di cacao da cui Enrico Rizzi crea questo fondente di carattere provengono da Tumaco, regione della Colombia che confina con l'Ecuador. Qui i coltivatori crescono le loro piante di cacao stando attenti a mantenere un'elevata varietà genetica, che contribuisce a dare vita al complesso bouquet aromatico del cioccolato locale.

Cacao: 70.2%

Varietà: Criollo e Acriolado

Raccolta: 2023

Fermentazione: 5 giorni

Tostatura: medio-alta

Macinato: a pietra 68 ore