Cercare cioccolato artigianale online è come viaggiare alla cieca, se già non si ha un'idea del marchio che si vuole acquistare. Il rischio, infatti, è di incappare nelle tante offerte di scarsa qualità proposte in Rete, spesso spinte in prima pagina dalle numerose inserzioni a pagamento presenti sui motori di ricerca.
Bisogna allora distinguere fra il cercare cioccolato artigianale online e il cercare cioccolato artigianale di alta qualità, che è un'altra cosa. E anzi, prima ancora, bisognerebbe accertarsi di trovarsi effettivamente di fronte a un prodotto artigianale, e non a un prodotto industriale camuffato da artigianale grazie ai "trucchi" del marketing.
Trovare dell'ottimo cioccolato artigianale online è possibile. Ma, come si accennava, è necessario andare sul sicuro, affidandosi a un maestro cioccolatiere affermato o a un marchio rinomato.
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Cioccolato artigianale online: le proposte di Enrico Rizzi
Cercando cioccolato artigianale online, è difficile non imbattersi nelle creazioni dolciarie di Enrico Rizzi, che grazie alla loro ricercatezza e all'estro delle ricette dello chef patissier con laboratorio in via Correnti 5 a Milano hanno fatto parlare di sé in Rete, sui giornali e perfino in televisione (guarda il servizio di Studio Aperto).
Enrico Rizzi vanta un'esperienza ormai più che decennale nel campo delle creazioni dolci e il cioccolato, assieme ai coloratissimi macaron, è senza dubbio uno dei suoi cavalli di battaglia.
La ricerca certosina di materie prime di altissima qualità e delle varietà di cacao migliori; la sperimentazione incessante per ottenere il massimo da ogni abbinamento; la cura con cui il prodotto viene preparato sotto gli occhi di tutti attraverso la vetrata del laboratorio a vista di via Correnti: questi sono i veri ingredienti segreti delle creazioni artigianali a base di cioccolato di Enrico.
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Le tavolette di cioccolato
Le tavolette di cioccolato di Enrico Rizzi, acquistabili online nello Shop con spedizione su tutta Italia, sono disponibili sia in versioni monorigine, create a partire da varietà di cacao selezionate dallo chef patissier nel corso dei suoi viaggi e delle sue ricerche, sia in abbinamenti creativi in cui al cioccolato vengono miscelati ingredienti insoliti e sfiziosi (le sue celebri Sinfonie).
Di recente Enrico ha anche aperto la sua Fabbrica del Cioccolato in via Mora 18 a Milano, dove lavora le migliori varietà di cacao da tutto il mondo e le trasforma in eccezionali tavolette monorigine.
Le praline
Le praline create da Enrico Rizzi hanno un cuore morbido, aromatizzato al suo interno con un ingrediente specifico, a sua volta accompagnato da un cioccolato appositamente creato per esaltarne il sapore. Le praline sono poi ricoperte con una croccante copertura di cioccolato fondente 64%.
Le uova di Pasqua artistiche
Le uova artistiche di Enrico Rizzi sono diventate ormai un punto di riferimento fisso della Pasqua milanese: realizzate con cacao di altissima qualità e impreziosite da decorazioni fantasiose, finiscono regolarmente nelle classifiche delle migliori uova di cioccolato dell'anno.
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Cioccolato artigianale online: le altre creazioni
Dalle dragées, passando per i gianduiotti, il cacao rappresenta uno degli ingredienti più utilizzati da Enrico Rizzi: chi fosse in cerca di cioccolato artigianale online, ha quindi finalmente trovato un posto dove recarsi per acquistare a colpo sicuro.
Buona degustazione!
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