La Giornata Mondiale del Cioccolato si avvicina ed Enrico Rizzi, che con l'apertura della Fabbrica del Cioccolato in via Mora 18 a Milano si è avventurato in un vero e proprio viaggio alla scoperta delle migliori varietà di cacao da trasformare in tavolette monorigine, non poteva certo esimersi dal partecipare ai festeggiamenti.
Prima di scoprire in che modo lo chef chocolatier contribuirà alla celebrazione di questa ricorrenza, scopriamo però quando e come mai si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato.
Cos'è la Giornata Mondiale del Cioccolato
Vediamo punto per punto in che cosa consiste il World Chocolate Day che si festeggia ogni anno in tutto il mondo. Ecco le risposte alle principali domande sull'argomento.
Giornata Mondiale del Cioccolato: quando si festeggia?
La Giornata Mondiale del Cioccolato si festeggia in tutto il mondo ogni anno il 7 luglio.
Giornata Mondiale del Cioccolato: perché si festeggia?
La scelta della data del World Chocolate Day è da ricondurre alla creazione, nell'ormai lontano 7 luglio 1847, di quella che è considerata la primissima barretta di cioccolato per il largo consumo da parte di Joseph Storrs Fry, fondatore della J.S. Fry & Sons e vero e proprio pioniere della lavorazione del cacao. Prima di allora, il cioccolato era consumato per lo più come bevanda.
Leggi anche: Scopri tutto sul cioccolato
World Chocolate Day: come si festeggia?
La Giornata Mondiale del Cioccolato viene festeggiata in tutto il mondo con eventi speciali, degustazioni, rassegne e laboratori volti a far scoprire tutte le sfumature del cioccolato - anche le più inaspettate - ai consumatori.
Si tratta, in sostanza, di un evento pensato per propagandare la "cultura del cioccolato", un alimento diffusissimo, ma in realtà poco conosciuto, come testimonia lo stupore dei visitatori che partecipano ai tour guidati e alle degustazioni che si svolgono all'interno della Fabbrica del Cioccolato di Enrico Rizzi a Milano.
World Chocolate Day: come festeggia Enrico Rizzi Milano?
In occasione del World Chocolate Day, Enrico Rizzi lancia un nuovo tour con degustazione all'interno della sua Fabbrica del Cioccolato: si tratta di Gelato Signature, esperienza prenotabile nel calendario sottostante che, alla visita del laboratorio bean to bar, affianca una degustazione di cinque gelati "a tema".
Un modo perfetto per prepararsi a festeggiare il World Chocolate Day consiste sicuramente nello scoprire come si prepara il cioccolato a partire dalla piantagione fino agli ultimi passaggi in laboratorio.
I gelati in degustazione sono un rinfrescante sorbetto alla polpa di cacao, una massa di cacao Gola Rainforest 100% e tre cioccolati fondenti monorigine che varieranno nel tempo, ma che in un primo momento saranno realizzati con fave di cacao Chuao Venezuela, Ocumare Venezuela e Pingtung Taiwan.
Scopri come si prepara il cioccolato
Un modo perfetto per prepararsi a festeggiare il World Chocolate Day consiste sicuramente nello scoprire come si prepara il cioccolato a partire dalla piantagione fino agli ultimi passaggi in laboratorio.Ti aspettiamo per una delle Esperienze Cioccolato di Enrico Rizzi all'interno della Fabbrica del cioccolato di via Mora 18 a Milano: visiterai una piantagione in Perù grazie a un video immersivo, verrai guidato attraverso i diversi processi della lavorazione del cioccolato e parteciperai a una degustazione di tavolette monorigine.
