Sempre più persone cercano gelato senza lattosio a Milano, sia perché le diagnosi di intolleranza sono sempre più frequenti e riguardano un'ampia fascia della popolazione, sia perché anche chi non è intollerante (o lo è solo in forma lieve) è spesso alla ricerca di gusti più leggeri e digeribili.
Per questo motivo, Enrico Rizzi, che ha di recente svelato la sua Collezione Gelato 2025, ha deciso di proporre la sua intera selezione di gelati a Milano in versione senza lattosio: nelle carapine della sua boutique in via Correnti 5 a Milano si troveranno così soltanto sorbetti a base acqua e creme realizzate con latte delattosato.
Sorbetti a base acqua
I gelati alla frutta serviti nella boutique di via Correnti sono proposti quasi sempre in versione sorbetto, quindi a base acqua e non latte, salvo in alcuni casi specifici. In questo caso, quindi, erano già adatti agli intolleranti al lattosio da lungo tempo.
Fra i gusti in assortimento per l'Estate 2025 è possibile trovare grandi classici come Mango e Limone di Siracusa, ma anche gusti tradizionalmente realizzati a base latte come il cioccolato sono - a seconda del periodo - disponibili come sorbetti a base acqua.
Questi i gusti di sorbetti a base acqua in assortimento per l'Estate 2025:
- Sinfonia Rosé (litchi, lampone e rosa)
- Sinfonia di Sicilia (mandorle, canditi e gelsomini)
- Cioccolato bianco Gran Blanco Perù 40% delattosato
- Cioccolato al latte La Laguna Guatemala 38% delattosato
- Cioccolato fondente Sambirano Madagascar 68.8%
- Massa di Cacao Africano Sierra Leone 100%
- Mango del Brasile
- Limone di Siracusa igp
- Fragola
Creme con latte delattosato
La grande novità per chi è intollerante è che anche i gelati alla crema sono ora senza lattosio: il latte utilizzato per prepararli è infatti delattosato.
Nocciola, Crema, Caffè e tutti gli altri gelati a base latte sono quindi adatti anche a chi è intollerante al lattosio.
Questi i gelati alla crema senza lattosio in assortimento per l'Estate 2025:
- Pistacchio
- Nocciola
- Crema “Le Selvagge”
- Crema alla fava di Tonka
- Tè verde Mat-Cha
- Zafferano di Persia Super Negin AAA
- Caffè Indo di Gianni Frasi
Stecchi gelato senza lattosio
A partire da quest'anno Enrico Rizzi propone anche quattro golosi stecchi gelato, tutti senza lattosio. Quattro cioccolati Grand Cru realizzati nella Fabbrica del Cioccolato, nella versione bianco (Gran Blanco Perù 40%), al latte (La Laguna Guatemala 38%), fondente (Sambirano Madagascar 68.8%) e massa di cacao (Gola Rainforest Sierra Leone 100%).
Gelato senza lattosio a Milano: ordinalo a casa tua
Se cerchi del gelato senza lattosio a Milano, quindi, lo hai trovato: non devi fare altro che venire a scoprire i gusti in assortimento nella boutique di via Correnti 5, a un quarto d'ora a piedi da piazza del Duomo, oppure ordinare una vaschetta online e riceverla comodamente a casa tua (la consegna è disponibile solo all'interno del Comune di Milano).
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